Relatório de segurança alimentar: Gene's Bistro/Tigela grande/Tall Boy, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Il, EUA.

5700 South Cicero Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de out de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da caixa quente que precisa de limpeza. Instruído para limpar e manter limpo.

28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: objetos pessoais observados na área de preparação. Gerente instruído a interromper a prática de pertences pessoais na área de preparação. Corrija e mantenha.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam ser substituídas ou reparadas quando usadas. Instruído para corrigir e manter.

Origem: chicago.gov