报告人
监管报告
食品安全报告：Gene 的 Bistro/ 大碗 /Tall Boy，5700 S Cicero Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国。
4 年前 •source chicago.gov • 商业
5700 South Cicero Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2021 年 10 月 22 日16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：热箱内部需要清洁。指示清洁和保持清洁。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：在准备区观察到个人物品。指示经理停止在准备区域练习个人物品。纠正和维护。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切割板在磨损的地方需要更换或修理。已指示更正和维护。
资料来源：chicago.gov
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