Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante e bar mexicano-colombiano Hacienda, 14820 S Military Trl, Delray Beach, FL 33445, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
14820 South Military Trail, Delray Beach, 33445 Florida, United States
Data de encerramento: 01/25/2024Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Carne crua armazenada acima do camarão cozido em gavetas da linha de cozimento sob a unidade de queimadores. Operador reorganizado**Corrigido no local** **Aviso**
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente 16 baratas vivas na parte inferior de uma mesa de vapor não em uso na linha de cozimento na cozinha Observou 2 baratas vivas atrás de placa na parede no canto esquerdo da linha de cozimento na cozinha Observou 1 barata viva na pia de lavar à mão/pia tripla no lado esquerdo linha de cozimento na cozinha Observou 1 barata viva em cima do chão dreno atrás da linha de cozimento refrigerador giratório na cozinha Observou 1 barata viva dentro da junta de gavetas sob a unidade plana na linha de cozimento na cozinha Observou 3 baratas vivas na parede na máquina de lavar louça na cozinha Observou aproximadamente 15 baratas vivas dentro do painel de controle em cima da máquina de lavar louça na cozinha Observou 3 baratas vivas entre a parede e a parede de vinil ao lado da pia para lavar as mãos na área de lavagem de louças na cozinha **Aviso**
- Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Spray para baratas armazenado na linha de cozimento. Operador removido **Corrigido no local** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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