Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante y bar Hacienda mexicano-colombiano, 14820 S Military Trl, Delray Beach, FL 33445, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
14820 South Military Trail, Delray Beach, 33445 Florida, United States
Fecha de cierre: 25/01/2024Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. La carne cruda se almacena sobre los camarones cocidos en los cajones de la línea de cocción debajo de la unidad de quemadores. Operador reorganizado **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 16 cucarachas vivas en la parte inferior de la mesa de vapor no en uso en la línea de cocción de la cocina Se observaron 2 cucarachas vivas detrás del letrero en la pared en la esquina izquierda de la línea de cocción en la cocina Se observó 1 cucaracha viva en el fregadero de lavado a mano/triple fregadero en el lado izquierdo de la línea de cocción en la cocina Se observó 1 cucaracha viva en la parte superior del desagüe detrás de la línea de cocción, enfriador abatible en la cocina. cocina Se observaron 3 cucarachas vivas en la pared de la lavadora de vajilla en la cocina Se observaron aproximadamente 15 cucarachas vivas dentro del panel de control en la parte superior de la lavadora de utensilios de la cocina Se observaron 3 cucarachas vivas entre la pared y la pared de vinilo junto al fregadero para lavar a mano en el área de lavado de utensilios de la cocina **Advertencia**
- Alta prioridad: sustancia tóxica o sustancia química almacenada de forma inadecuada. El aerosol para cucarachas se almacena en la línea de cocción. Operador eliminado **Corregido in situ** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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