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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hangry Joe's Hot Chicken & Wings, 1811 W North Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1811 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de janeiro de 20255. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit de limpeza de vômitos e diarréia observados. Instruiu o gerente a fornecer o kit de limpeza adequado. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro alimentar com caule metálico para medir as temperaturas dos alimentos tcs. Instruiu o gerente a fornecer um termômetro de haste metálica capaz de medir a temperatura de alimentos tcs quentes e frios. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhuma tira de teste no local para medir o desinfetante químico. Gerente instruído a fornecer tiras de teste. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.
Fonte: chicago.gov
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