Relatório de segurança alimentar: Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

8748 South Aberdeen Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir a pia manual que não funciona em meninos e meninas (sul).

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água corrente quente em pias manuais em banheiros de meninos (norte) variando de 71. 0f,71. 3f, 74. 3f e 74. 5f. (norte) da garota -78. 8f, 79. 2f, 79. 8f. (norte) equipe 71. 6f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve ser reparado e mantido. (prioridade 7-38-030 (c) (citação emitida)

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve substituir o protetor contra espirros que faltava na unidade de retenção a frio da linha de serviço.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia de 1 compartimento.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer um receptáculo coberto no banheiro do pessoal (norte).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir os orifícios da linha de serviço na parede superior e inferior da pia, cozinha - orifício na parede atrás da porta e parede inferior perto do encanamento na parede, refeitório da academia - painel de parede inferior (sul), armário de esfregão - piso de concreto em mau estado de conservação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar a tinta lascada na parede da pia manual da linha de servir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve fornecer um sistema de gancho para esfregões úmidos na cozinha e um armário de esfregões a partir de baldes de esfregão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos do chão no armário de esfregões.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar os artigos do chão e das paredes no armário de esfregões.

Fonte: chicago.gov