Informe de seguridad alimentaria: Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen St, Chicago, Illinois, EE. UU..

8748 South Aberdeen Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar el lavabo de mano, no funciona en niños y niñas (del sur).

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: la temperatura del agua corriente caliente observada en los lavamanos de los inodoros de los niños (del norte) oscila entre 71, 0 pies, 71, 3 pies, 74, 3 pies y 74. 5 pies. (norte) Girls-78. 8f,79. 2f,79. 8f. (norte) personal 71. 6f. Debe tener agua corriente caliente a 100. 0f. Debe repararse y mantenerse. (prioridad 7-38-030 (c) (citación emitida)

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe reemplazar el protector contra estornudos que falta en la unidad de retención en frío de la línea de servicio.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar el grifo que gotea en el fregadero de 1 compartimento.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe proporcionar un receptáculo cubierto en el baño del personal (al norte).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar los orificios de las líneas de servicio en la pared superior e inferior del fregadero, cocina, agujero en la pared detrás de la puerta y pared inferior cerca de las tuberías en la pared, gimnasio-comedor, panel de pared inferior (sur), fregadero, armario, piso de concreto en mal estado.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar la pintura astillada de la pared del fregadero de mano Serving Line.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe proporcionar un sistema de enganche para las mopas húmedas en la cocina y el fregadero del armario con los cubos de la mopa.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros del piso en el armario del fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe levantar los artículos del suelo y alejarlos de las paredes en el armario con fregadero.

Fuente: chicago.gov