Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Harlan Comm., 9652 S Michigan (100e), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de abril de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água quente 124. 8f acima do máximo de 120f na pia de lavagem das mãos no banheiro do pessoal da cozinha. O gerente instruiu a manter a água quente a 100-120f em todas as pias para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de cano de esgoto sob a pia esquerda no banheiro feminino perto do refeitório. Gerente instruído a reparar e manter.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos observados no solo ao redor de lixeiras na área externa de lixo. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de tampas de ventilação no teto dentro de uma boa sala de armazenamento de papel na área de serviço. Gerente instruído a substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
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