Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cozinha chinesa Ho Fat Lee, 1114 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov
1114 South Kedzie Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de janeiro de 202458. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento de alérgenos válido. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar uma prova válida de treinamento.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b) (3) violação prioritária anterior da fundação do relatório #2587991 em 11/01/24 não corrigida: 38 - observou que o livro de registro de controle de pragas não foi mantido. As instalações têm um livro de registro com apenas 1 relatório de inspeção do ano passado no livro de registro. A gerência instruiu a fornecer pelo menos 2 relatórios de inspeção do último ano no livro de registro de controle de pragas. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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