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Surto de Salmonella associado ao IHOP em Bellevue
há 1 semana •source kingcounty.gov • negócios
Surto
14747 Northeast 20th Street, Bellevue, 98007 Washington, United States
Um surto de salmonela foi associado ao restaurante IHOP localizado em 14747 NE 20th St, Bellevue, WA. Até agora, 32 casos foram relatados, com seis hospitalizações e nenhuma morte. A investigação sobre o surto está em andamento.A investigação do Departamento de Saúde Pública sugere que a cepa específica de Salmonella foi introduzida no IHOP por meio de cebolas em cubos contaminadas com Salmonella. Apesar das cebolas contaminadas terem sido retiradas e descartadas em outubro de 2023, a mesma cepa de Salmonella foi identificada no restaurante por meio de testes ambientais em 2 de abril de 2024. Isso sugere que a bactéria, conhecida por viver em superfícies como plástico e aço há muito tempo, ainda está presente no restaurante, apesar de vários fechamentos, limpezas profundas e descarte de alimentos e equipamentos potencialmente contaminados.
Esse surto pode não ter acabado, pois geralmente leva pelo menos 3-4 semanas até que a Saúde Pública possa conectar a doença de alguém, como a salmonelose, a um surto específico.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-feb-1-ihop