Relatório de segurança alimentar: Inday, Broadway, Manhattan, NY, USA.

New York, 10010 New York, United States

Data de Fechamento: 28 de outubro de 2025
Razão do Fechamento:
Moscas de sujeira ou moscas associadas a alimentos/lixo/esgoto (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas de alimentos e/ou não alimentares do estabelecimento. Moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas varejeiras, moscas de garrafa, moscas da carne, moscas de ralo, moscas Phorid e moscas da fruta.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Dispositivo anti-sifonagem ou prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não adequadamente drenado; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos inadequadamente descartados.
Placa de lavar as mãos não afixada perto ou acima da pia de lavagem das mãos.
Limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja com possível contaminante. Contenção eficaz do cabelo não usada onde necessária. Joias usadas nas mãos ou braços. Esmalte de unha usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Superfície de contato não alimentar ou equipamento feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e embaixo da unidade.
Termômetro preciso não fornecido ou adequadamente localizado em equipamento refrigerado, armazenamento frio ou manutenção quente
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de contato alimentar não adequadamente lavada, enxaguada e sanitizada após cada uso e após qualquer atividade quando contaminação pode ter ocorrido.
Estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Nenhuma instalação de lavagem das mãos em ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem das mãos não acessível, obstruída ou usada para propósitos não relacionados à lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem das mãos.
Lavagem de pratos e utensílios: Limpeza e sanitização de louças, incluindo pratos, utensílios e equipamentos deficiente.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.