Informe de seguridad alimentaria: Inday, Broadway, Manhattan, NY, USA.

New York, 10010 New York, United States

Fecha de Cierre: 28 de octubre de 2025
Razón del Cierre:
Moscas de suciedad o moscas asociadas con alimentos/basura/aguas residuales (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas de alimentos y/o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscas de la carne, moscas de botella, moscas de la carne, moscas de drenaje, moscas Phorid y moscas de la fruta.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empaquetados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante la preparación activa necesaria.
Dispositivo anti-sifón o de prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado adecuadamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando correctamente. Condensación o desechos líquidos eliminados incorrectamente.
Letrero de lavado de manos no colocado cerca o encima del lavabo de lavado de manos.
La limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior manchada con posible contaminante. Restricción efectiva del cabello no usada donde se requiere. Joyas usadas en manos o brazos. Esmalte de uñas usado o uñas no mantenidas limpias y recortadas.
Superficie de contacto no alimentario o equipo hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible adecuadamente para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Termómetro preciso no proporcionado o ubicado adecuadamente en equipo refrigerado, almacenamiento frío o mantenimiento caliente
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Superficie de contacto con alimentos no lavada, enjuagada y desinfectada adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando pudo haber ocurrido contaminación.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al cuarto de baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Lavado de platos y utensilios: Limpieza y desinfección de vajilla, incluyendo platos, utensilios y equipo deficiente.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.