Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cozinha indiana, Grand Street, Brooklyn, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
739 Grand Street, 11211 New York, United States
Data de encerramento: 11 de abril de 2023Motivo do fechamento:
Moscas sujas ou alimentos/rejeitos/esgoto associados a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentícias do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas sopradoras, moscas de garrafa, moscas da carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Evidências de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentícias do estabelecimento.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente reutilizável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Comida TCS fria mantida acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Evidências de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentícias do estabelecimento.
Recipiente de lixo não resistente a pragas ou água, com tampas bem ajustadas e coberto, exceto durante o uso ativo. Recipiente e tampa de lixo não limpos após o esvaziamento e antes da reutilização. Lixo, lixo e outros resíduos sólidos e líquidos não coletados, armazenados, removidos e descartados para evitar incômodos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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