Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Indian Kitchen, Grand Street, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos da América.
hace 2 años • negocio
739 Grand Street, 11211 New York, United States
Fecha de cierre: 11 de abril de 2023Motivo del cierre:
Moscas sucias o alimentos/basuras/aguas residuales asociadas con las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen las moscas domésticas, las moscas azules, las moscas de la botella, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Los alimentos, los suministros o el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no vienen en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el proveedor.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
El alimento TCS frío se mantiene por encima de los 41 °F; el pescado ahumado o procesado se mantiene por encima de los 38 °F; los huevos crudos intactos se mantienen por encima de los 45 °F; o los alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
El recipiente de basura no es resistente a las plagas ni al agua, tiene tapas herméticas y está cubierto excepto cuando está en uso activo. El recipiente de basura y la tapa no se limpian después de vaciarlos y antes de volver a usarlos. Basura, basura y otros residuos sólidos y líquidos que no se recogen, almacenan, retiran ni eliminan para evitar molestias.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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