Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Biscoitos para insônia, 1105 E 55th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1105 East 55th Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de outubro de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente válido certificado pela cidade de Chicago de plantão enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados, manuseados e servidos (assados). Instruiu o gerente de que um gerente certificado pela cidade deve estar sempre de plantão. Citação prioritária da fundação emitida #7 -38-012.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou uma das pias sem água corrente quente na área traseira de lavagem da louça. Gerente instruído a restaurar e manter. Citação prioritária emitida #7 -38-030 (c).
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar o chão dentro do freezer para remover detritos.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou manipuladora de alimentos no local sem seu treinamento de manipuladora de alimentos. Instruído a fornecer e manter conforme necessário, as citações seguirão.
Fonte: chicago.gov
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