Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escolas intrínsecas, 79 W Monroe St, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60603 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de setembro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a): observaram temperaturas mínimas impróprias da água variando entre 71, 6-75. 2f nas pias de lavagem das mãos nas instalações. Observou temperaturas mínimas impróprias da água nas pias de lavagem das mãos no refeitório do segundo andar e nos banheiros masculinos (2º, 3º, 4º, 5º e 6º andares), meninas (2º, 4º, 5º e 6º andares) e funcionários (3º e 6º andar). Instruída, uma pia para lavar as mãos deve estar equipada para fornecer água a uma temperatura de pelo menos 100f através de uma válvula misturadora ou torneira combinada. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida. (nota: citação por violação emitida em 15/09/2025)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: caixas observadas de bandejas armazenadas em caixas de leite na área de armazenamento da cozinha. Instruído a fornecer estantes para elevar todos os itens alimentícios e não alimentares a pelo menos quinze centímetros do chão para facilitar a limpeza.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: observou uma pressão de água muito baixa na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários do 3º andar. Observou um pequeno fluxo de água fluindo da torneira da pia para lavar as mãos no banheiro dos funcionários do 3º andar. Instruído a aumentar a pressão da água na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários do 3º andar e manter.
Fonte: chicago.gov
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