Relatório de segurança alimentar: Jarabe - Taqueria, 1104 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 8 meses •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
1104 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de maio de 202437. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento de alimentos observados sem rótulos contendo o nome comum dos alimentos. Instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram detritos soltos, sujeira e acúmulo de poeira nos pisos e cantos de toda a instalação. Instruído a limpar detalhadamente e aumentar a frequência de limpeza dos pisos. Deve ser mantido em todos os momentos.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou uma violação prioritária anterior da fundação não corrigida dentro do prazo especificado no relatório de inspeção 2593523, datado de 26/04/24, para #60 - observou juntas quebradas na porta do resfriador embutido do produto (lado direito). Deve reparar ou substituir as juntas e fazer a manutenção. Instruiu a pessoa responsável de que a violação passaria a ser classificada como item prioritário devido à não conformidade anterior. Deve ser corrigido antes da nova inspeção. Violação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) A violação principal anterior do relatório #2577953 em 27/06/23 não foi corrigida: 47 notaram juntas quebradas na porta do refrigerador embutido do produto (lado direito). Deve reparar ou substituir as juntas e fazer a manutenção. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida
Fonte: chicago.gov
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