Informe de seguridad alimentaria: Jarabe - Taquería, 1104 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 8 meses •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
1104 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de mayo de 202437. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12 contenedores de almacenamiento de alimentos observados sin etiquetas que contengan el nombre común de los alimentos. Se le indicó que proporcionara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron acumulación de escombros sueltos, suciedad y polvo en los pisos y esquinas de toda la instalación. Se le indicó que limpiara detalladamente y aumentara la frecuencia de limpieza de los pisos. Debe mantenerse en todo momento.
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) observó que una violación anterior de la base prioritaria no se corrigió dentro del plazo especificado en el informe de inspección 2593523 fechado el 26 de abril de 24 por juntas rotas con la anotación #60 en la puerta de la nevera portátil de productos (lado derecho). Debe reparar o reemplazar las juntas y mantenerlas. Le indicó a la persona a cargo que la infracción ahora se clasificaría como un elemento prioritario debido a un incumplimiento anterior. Debe corregirse antes de volver a inspeccionarlo. Infracción prioritaria #7 -42-090. Citación emitida.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b:4) La infracción principal anterior del informe #2577953 del 27 de junio de 23 no se corrigió: 47 juntas rotas en la puerta del enfriador a ras de suelo para productos (lado derecho). Debe reparar o reemplazar las juntas y mantenerlas. Fundación prioritaria 7-42-090. Citación emitida
Fuente: chicago.gov
855