Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Jaymay, 2500 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov
Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de abril de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia do porão. Pessoa encarregada de fornecer e manter a placa de lavagem das mãos em todos os momentos.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo no interior da máquina de gelo pingando no gelo (gelo usado para consumo humano). Pessoa encarregada instruída a descartar todo o gelo na lixeira, limpar e higienizar a máquina e fazer a manutenção. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de graxa no fundo das prateleiras brancas na área traseira de armazenamento seco. Pessoa encarregada de limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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