报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西 51 街 2500 号 Jaymay 餐厅。
1 年前 •source chicago.gov
Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2025 年 4 月 11 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室的洗手槽里没有洗手标志。指示负责人随时提供和维护洗手标志。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了霉菌样物质滴到冰上（供人类食用的冰）。指示负责人丢弃垃圾箱中的所有冰块，清洁和消毒机器并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方干燥储藏区的白色架子底部积聚了油脂。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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