Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jojo's Raw Bar & Grill, 13889 Wellington Trace A-20, Wellington, FL 33414, Estados Unidos da América.
há 1 ano • negócios
13889 Wellington Trace, Wellington, 33414 Florida, United States
Data de encerramento: 02/16/2024Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Aproximadamente 3 pequenos insetos voadores vivos na área de preparação do deserto Aproximadamente 20 pequenos insetos voadores vivos na área do bar perto do escritório e entre as máquinas de gelo. - Da inspeção de acompanhamento de 15/02/2024: Aproximadamente 7 pequenos insetos voadores vivos entre máquinas de gelo em todo o bar. Aproximadamente 20 pequenos insetos voadores vivos na área do bar perto do escritório entre máquinas de gelo. **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 16/02/2024: Aproximadamente 7 pequenos insetos voadores vivos entre máquinas de gelo em todo o bar. **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade da barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. Ao alcance do garoto no refrigerador: aproximadamente 3 baratas vivas rastejando Aproximadamente 3 baratas vivas na pia tripla Na área do bar, aproximadamente 3 baratas vivas rastejando na lateral do refrigerador que armazena copos - Da inspeção de acompanhamento de 15/02/2024:1 barata viva rastejando entre a parede e a mesa de aço inoxidável onde os alimentos de serviço único são armazenados, perto do bar. 1 barata viva passando em frente a uma porta de acesso de vidro triplo no refrigerador. 4 baratas vivas rastejando sob a mesa de aço inoxidável e a mesa de vapor em frente à linha de cozimento. Aproximadamente 3 baratas vivas na área de armazenamento de alimentos secos, prateleira de armazenamento de arroz e açúcar; duas atrás da prateleira e uma subindo pela parede. 1 barata viva rastejando na passagem da cozinha. O gerente conseguiu matar algumas das baratas. **Reclamação do administrador** **Ação corretiva tomada** - Da inspeção de acompanhamento de 16/02/2024:1 barata viva saindo do dreno em frente à pia tripla. 1 barata viva sob a linha de cozimento. O gerente matou, limpou e higienizou a área. **Reclamação do administrador** **Corrigida no site**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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