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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Lanchonete Jon Hall, 551 N Nova Rd, Daytona Beach, FL 32114, EUA.
há 4 anos •source insidethemagic.net • negócios
551 North Nova Road, Daytona Beach, 32114 Florida, United States
Data de encerramento: 26/10/2021Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 1 queda no aquecedor de água. 2 excrementos no chão. Todos os excrementos encontrados no armário do aquecedor de água. Funcionário limpando.
Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de colocar as luvas para iniciar uma tarefa trabalhando com alimentos.
Alta prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para comer com as próprias mãos - a comida não estava sendo aquecida como um único ingrediente a 145 graus F ou imediatamente adicionada a outros ingredientes para serem cozinhados/aquecidos até a temperatura mínima necessária para permitir o contato com as mãos nuas.
Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo.
Alta prioridade - ovos com casca não armazenados a uma temperatura do ar ambiente de 45 graus Fahrenheit ou menos.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança a frio mantidos em mais de 41 graus Fahrenheit.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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