Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Snack-bar Jon Hall, 551 N Nova Rd, Daytona Beach, Floride 32114, États-Unis.
il y a 4 ans •source insidethemagic.net • entreprise
551 North Nova Road, Daytona Beach, 32114 Florida, United States
Date de fermeture : 26/10/2021Priorité élevée - Présence d'activité des rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 1 goutte sur le chauffe-eau. 2 excréments sur le sol. Toutes les excréments trouvés dans le placard du chauffe-eau. Nettoyage des employés.
Priorité élevée - L'employé ne s'est pas lavé les mains avant de mettre des gants pour commencer une tâche de travail avec de la nourriture.
Priorité élevée - Les employés touchent des aliments prêts à manger à mains nues - les aliments n'étaient pas chauffés comme ingrédient unique à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients pour être cuits/chauffés à la température minimale requise pour permettre un contact à la main nue.
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux stockés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts à consommer.
Priorité élevée - Œufs en coquille non conservés à une température de l'air ambiant de 45 degrés Fahrenheit ou moins.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour des aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Source : Département de la santé de Floride
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