551 North Nova Road,
Daytona Beach,
32114
Florida,
United States
Fecha de cierre: 26/10/2021
Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 1 caída en el calentador de agua. 2 excrementos en el piso. Todos los excrementos se encuentran en el armario del calentador de agua. Limpieza de los empleados.
Alta prioridad: el empleado no se lavó las manos antes de ponerse los guantes para iniciar una tarea de trabajo con alimentos.
Alta prioridad: los empleados tocan alimentos listos para comer con sus manos desnudas: los alimentos no se calentaban como único ingrediente a 145 grados F ni se agregaban inmediatamente a otros ingredientes para cocinarse/calentarse a la temperatura mínima requerida para permitir el contacto con las manos desnudas.
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales se almacenan en exceso o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para comer.
Alta prioridad: los huevos con cáscara no se almacenan a una temperatura del aire ambiente de 45 grados Fahrenheit o menos.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenido a más de 41 grados Fahrenheit.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
