Relatório de segurança alimentar: KFC, 5850 Wiles Rd, Coral Springs, FL 33067, EUA.

5850 Wiles Road, Coral Springs, 33067 Florida, United States

Data de encerramento: 09/07/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 5 insetos voadores vivos voando e pousando na parede em uma área de armazenamento seco. Observou 5 insetos voadores vivos na parede entre banheiros masculinos e femininos na área de jantar. Observou 3 insetos voadores vivos na parede da área de jantar. Observou 2 insetos voadores vivos na parede da máquina de refrigerantes na área de jantar. Observou 3 insetos voadores vivos na parede da área de armazenamento seco. **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 1 barata viva rastejando na parede da porta principal de entrada e saída na frente do estabelecimento. **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, aquecida a menos de 135 graus Fahrenheit. Hash de batata observado em uma unidade de retenção a quente a 106-130° F. O operador descartou as batatas. **Corrigido no local** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida