Relatório de segurança alimentar - KFC, Alamogordo New Mexico

730 South White Sands Boulevard, Alamogordo, 88310 New Mexico, United States

2 de abril de 2023. Eu pedi 2 refeições do Famous Bowls (vem com uma bebida) no drive-thru. Quando recebi meu pedido, notei que a sacola estava muito gordurosa, especialmente por ter tigelas de plástico dentro. Eu não queria que a gordura manchasse meu assento, então coloquei a bolsa no chão do lado do passageiro e fui direto para casa comer com meu marido. Eu não fico com nojo de texturas oleosas, então optei por comer a tigela que estava no fundo da sacola e dei a ele a de cima. Cerca de 6,5 horas depois, acordo às 01h30 com fortes cólicas estomacais. Tive diarreia líquida e acabei vomitando com projéteis o conteúdo do Famous Bowl por todo o banheiro porque tive que sair do assento do vaso sanitário. Essa dança de diarreia/vômito continuou até cerca das 08:00; eu vomitei 5 vezes durante a noite, com as últimas apenas expelindo bile espumosa com muito poucos sólidos. A diarreia continuou durante o dia enquanto eu tentava me recuperar com repouso e reidratação. Também tive febre baixa; normalmente estou a 98,0° F, mas tinha uma temperatura de 100,2° F quando a tomei cerca de 24 horas depois de comer a refeição. Ainda estou tendo problemas para manter minha comida líquida baixa e só consegui consumir 400 calorias em 3 de abril.

Atualização de 5 de abril: embora meus sintomas tenham diminuído, além de ainda estar com dor de cabeça, meu marido agora está sentindo a mesma coisa que eu. Ele teve cólicas estomacais e diarréia a partir das 4:00 e agora também está vomitando. Depois da minha própria doença, ficamos espertos porque agora temos um balde na frente do banheiro. Uma rápida pesquisa sobre o tipo de intoxicação alimentar mostra que os sintomas da salmonela podem ter efeito a qualquer momento entre 6 horas e 6 dias após a infecção. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, Bile, cefaleia