Relatório de segurança alimentar: La Condesa, 1003 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1003 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de jul de 2022
60. Violação anterior do núcleo corrigida
- comentários: observou incumprimento contínuo do relatório #2554320 realizado em 14/04/22. Violações anteriores do núcleo não corrigidas: (#55) 6-201. 11: observou telhas de teto manchadas de água no banheiro feminino e na cozinha perto da pia de três compartimentos. Instruído para substituir as telhas do teto manchadas. Ladrilhos ausentes e danificados observados no banheiro feminino e na área de armazenamento seco traseira. Instruído a reparar para criar uma superfície lisa e facilmente limpa. (#56) 6-501. 14: observou um acúmulo de sujeira/poeira na ventilação de exaustão do banheiro feminino. Deve detalhar a limpeza e a manutenção. Deve manter o tempo todo. (#58) 2-102. 13: observou o gerente certificado de alimentos da cidade de chicago sem prova de certificado de treinamento de alérgenos. Instruiu todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de chicago a obter este certificado. Deve corrigir as principais violações até a data do relatório. Violação prioritária da fundação #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov