Rapport sur la sécurité alimentaire : La Condesa, 1003 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

1003 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 20 juil. 2022
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : non-conformité continue observée à partir du rapport #2554320 réalisé le 14/04/22. Violations fondamentales précédentes non corrigées : (#55) 6-201. 11 : des carreaux de plafond tachés d'eau ont été observés dans les toilettes des femmes et dans la cuisine près de l'évier à trois compartiments. Instructions pour remplacer les dalles de plafond teintées. On a observé des carreaux de sol manquants et endommagés dans la salle de toilettes des femmes et la zone de stockage à sec arrière. Instructions de réparer pour créer une surface lisse et facilement nettoyable. (#56) 6-501. 14 : observation d'une accumulation de saleté/poussière sur la ventilation aspirante des toilettes des femmes. Doit nettoyer et entretenir les détails. Doit être maintenu en tout temps. (#58) 2-102. 13 : a observé le responsable certifié alimentaire de la ville de Chicago sans preuve de certificat de formation sur les allergènes. Tous les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago obtiennent ce certificat. Doit corriger les principales violations avant la date indiquée sur le rapport. Violation prioritaire de la fondation #7 -42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov