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La Quebrada #5, 3816-3818 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • negócios

Relatório Regulatório

3816 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou pias de lavagem das mãos obstruídas na área de preparação frontal e na área de preparação traseira (bloqueadas por carrinho rolante e equipamento na bacia da pia) instruídas a remover obstruções e manter um caminho livre para acessibilidade. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem frontal. Toalhas de papel fornecidas durante a inspeção. O gerente instruiu o gerente a fornecer e manter em todos os momentos, consulte acima a citação emitida 7-38-030 (c) como base prioritária.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que o painel interior da máquina de gelo não está limpo, acúmulo de detritos. Instruído a limpar e manter.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: falta de divulgação para aconselhamento ao consumidor no menu. Instruído a divulgar no menu quais alimentos podem ser pedidos crus e/ou mal cozidos na hora (bife, ovos, ceviche) marcando com um asterisco ao lado desses itens específicos; e depois colocando-os em uma nota de rodapé que afirma que esses itens são servidos crus ou mal cozidos ou contêm (ou podem conter) ingredientes crus ou mal cozidos e também uma declaração de lembrete, como “consumir carnes cruas ou mal cozidas, aves, alimentos, mariscos ou ovos podem aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver uma violação prioritária de certas condições médicas 7-38-005

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 70 excrementos de camundongos no chão ao longo da base da parede e nos cantos. Na área frontal do bar, na área traseira de preparação de alimentos e no armazenamento traseiro. Instruído a remover todos os excrementos, limpar e higienizar as áreas afetadas, entre em contato com o controle de pragas para obter assistência. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: notou uma toalha desgastada cobrindo a massa na estação de tortilla. Instruiu o gerente a usar filme plástico para cobrir os alimentos enquanto não estiver em uso para evitar contaminação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de porta na calçada no freezer rasgadas. Em vez de reparar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: notou uma tábua de cortar desgastada na cozinha. Instruído a substituir e manter a superfície lisa e lavável.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou detritos de graxa e se acumulou embaixo da fritadeira. Instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: exaustor notável na cozinha com acúmulo de poeira e detritos de graxa. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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Os molhos para salada La Marguerite e a sopa Harira são retirados devido a alérgenos não declarados

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A empresa com sede em Quebec, Traiteur La Marguerite, localizada na 6630 Côte Saint Luc Road, Montreal, QC, Canadá, emitiu um recall de vários molhos para salada e sopa de harira devido à presença não declarada de trigo (glúten), ovos e sulfitos. O recall foi anunciado em… Veja mais

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Produtos Three Spread da Schnucks retirados devido à Salmonella

há 1 semana •source schnucks.com • detalhes

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A Schnuck Markets Inc. emitiu um recall para três de suas pastas de queijo devido à possível contaminação por Salmonella. Os produtos foram distribuídos para as lojas da Schnucks. A contaminação potencial foi descoberta durante testes de rotina.

Os produtos em questão são
- Creme de chantilly… Veja mais

#schnucks #springfield #illinois #us #salmonela

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Pó de canela MK recuperado por altos níveis de chumbo

há 3 semanas •source www.accessdata.fda.gov • detalhes

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Mark Trading Co. Ltd. retirou voluntariamente seu pó de canela MK devido aos altos níveis de chumbo. O produto, distribuído para quatro varejistas na Califórnia, está atualmente em status de recall contínuo. O recall foi iniciado depois que níveis elevados de chumbo foram encontrados no produto. O… Veja mais

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Taco Bell, Howdershell Road, Hazelwood, MO, EUA

há 1 semana •reported by user-ryrgr493 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Taco Bell nachos
Início: Menos de 4 horas
Duração: outro: Ainda está acontecendo
Doente: Eu
Cólicas estomacais dolorosas, diarreia e náuseas  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia

#tacobell #hazelwood #missouri #us #nacho

Taco Bell, Howdershell Road, Hazelwood, MO, USA foto #1
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Restaurante e cervejaria BJ's, Frazee Road, San Diego, CA, EUA

há 3 dias •reported by user-vvmtv939 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: Comendo comida no BJ's. Fazenda de bacon e frango, Piadina.
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Comi este prato pela primeira vez no BJ's. Comi 2/3 da refeição quando o estômago começou… Veja mais

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BJ's Restaurant & Brewhouse, Frazee Road, San Diego, CA, USA foto #1

Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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