Relatório de segurança alimentar: Restaurante e bar La Sirena, 3109 W 59th St, Chicago, IL, EUA.

3109 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de abril de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não há pia para lavar as mãos na área do bar. Instruído a instalar a pia manual sob o encanamento da cidade e manter a violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: deve selar a bancada de madeira crua na área de preparação frontal.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar um pequeno vazamento no cano de drenagem do dissipador frontal da área de preparação. Instruído para reparar e manter.

Fonte: chicago.gov