Informe de seguridad alimentaria: Restaurante y bar La Sirena, 3109 W 59th St, Chicago, IL, EE. UU..

3109 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de abril de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay lavabo para lavar las manos en la zona del bar. Se le indica que instale un lavabo de lavado a mano debajo de las tuberías de la ciudad y mantenga la infracción prioritaria de cimentación #7 -38-030 (c).

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: debe sellar la encimera de madera en bruto en el área de preparación frontal.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar una pequeña fuga en el tubo de desagüe del fregadero del fregadero frontal del área de preparación. Se le indica que repare y mantenga.

Fuente: chicago.gov