Relatório de segurança alimentar: Las Tablas em Lincoln, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA.

2942 North Lincoln Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de julho de 2024
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não há recipientes de lixo cobertos no banheiro feminino. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a pintura de teto descascada dos ladrilhos do teto da área de preparação do porão. Deve remover toda a tinta descascada dos ladrilhos do teto da área de preparação do porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observaram o acúmulo de alimentos nas paredes da área de lavagem de louça. Deve limpar as paredes da área de lavar louça e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou graxa/detritos alimentares acumulados nos filtros do exaustor de ventilação/exaustor da área de preparação do 1º andar. Deve limpar os filtros do exaustor/exaustor do 1º andar e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov