Relatório de segurança alimentar: Libby's Thai Bistro, 525 FL-16 #103, St. Augustine, FL 32084, Estados Unidos.

525 Florida 16, St. Augustine, 32084 Florida, United States

Data de encerramento: 03/05/2024

Violação:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade da barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. Observou quatro baratas vivas no chão da cozinha, perto e na linha de cozimento. A pessoa responsável conseguiu matar e remover três. Observou duas baratas vivas em armadilhas de cola no chão da área frontal do balcão. **Violação repetida** **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 05/03/2024: Observou uma barata viva rastejando atrás da caixa preta da máquina bag n box. Discutiu com o operador sobre a manutenção da máquina para que ela possa ser desmontada e limpa. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida