Rapport sur la sécurité alimentaire : Libby's Thai Bistro, 525 FL-16 #103, Saint Augustine, Floride 32084, États-Unis.

525 Florida 16, St. Augustine, 32084 Florida, United States

Date de fermeture : 03/05/2024

Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé quatre cafards vivants sur le plancher de la cuisine, à proximité et sur une ligne de cuisson. Le responsable a réussi à en tuer trois et à en retirer trois. J'ai observé deux cafards vivants dans des pièges à colle sur le plancher du comptoir avant. **Violation répétée** **Plainte administrative** - Tiré de l'inspection de suivi 2024-03-05 : J'ai observé un cafard vivant en train de ramper derrière le boîtier de pompe noir de la machine bag n box. Discussion avec l'opérateur sur l'entretien de la machine afin qu'elle puisse être démontée et nettoyée. **Plainte administrative**

Source : Département de la santé de Floride