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Relatório de segurança alimentar: Chef Leão Restaurante chinês, 979 SW 71 AVE, NORTH LAUDERDALE, FL 33068.
há 3 anos •source miamiherald.com • negócios
Relatório Regulatório
979 Southwest 71st Avenue, North Lauderdale, 33068 Florida, United States
Data de encerramento: 01-28-2021Alta Prioridade - Operando com uma licença vencida da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Advertência**
Alta prioridade - Alimentos para animais crus armazenados sobre alimentos prontos para comer. 1) Frango cru observado armazenado acima de legumes cozidos em caminhada no refrigerador. 2) Ovos crus observados armazenados acima do saco de cenouras em caminhada no refrigerador**Repetir Violação**
Alta Prioridade - Atividade barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Observado 2 baratas vivas na caixa onde o forro de papel de qualidade alimentar é armazenado sob a mesa de preparação na área da cozinha 1 prateleira de barata ao vivo onde saco de açúcar é armazenado ao lado do congelador de peito na área da cozinha 5 baratas vivas rastejando dentro e fora da junta do verdadeiro flip top cooler na linha de cozinha** Aviso**
Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observado 5 excrementos de roedores sob a tabela de preparação onde a panela de busto com farinha é armazenada sob a área de cozinha de mesa de preparação Aproximadamente 20 excrementos na prateleira de armazenamento onde pode caçar ketchup de tomate é armazenado na sala de armazenamento Aproximadamente 20 excrementos na prateleira onde espetos de bambu, temperos e especiarias são armazenados no armazenamento sala Aproximadamente 20 na prateleira inferior onde o molho de soja é armazenado na sala de armazenamento**Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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