Relatório de segurança alimentar: Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr., Chicago, Illinois, EUA.

3857 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a falta de calafetagem na porta externa da frente da entrada. Observou a plataforma traseira da porta central da doca com uma abertura. Possível ponto de entrada para pragas instruídas a reparar e manter todas as áreas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos observados na pia de 3 composições na sala de preparação de produtos hortifrutigranjeiros. Deve ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos, paredes e tetos do departamento de padaria e o refrigerador de preparação de produtos com acúmulo de poeira, sujeira, alimentos e outros detritos. Instruído a limpar e manter todas as áreas como forma de evitar possíveis contaminações de alimentos e possíveis problemas com pragas e/ou insetos.

Fonte: chicago.gov