Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
3857 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
Date du rapport : 13 mai 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des coupe-froid manquants ont été observés à la porte d'entrée et extérieure. J'ai observé la plate-forme centrale arrière de la porte du quai avec une ouverture. Point d'entrée possible pour les organismes nuisibles chargés de réparer et d'entretenir toutes les zones.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites observées dans l'évier à 3 compartiments de la salle de préparation des produits. Doit être réparé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé une accumulation de poussière, de saleté, de nourriture et d'autres débris sur les sols, les murs et les plafonds de la boulangerie et de la glacière de préparation des fruits et légumes. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir toutes les zones afin de prévenir une éventuelle contamination des aliments et d'éventuels problèmes de ravageurs et/ou d'insectes.
Une source : chicago.gov
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