Relatório de segurança alimentar: Moe's Southwest Grill, 1326 Town Center Dr, Lakeland, FL 33803, EUA.

1326 Town Center Drive, Lakeland, 33803 Florida, United States

Data de encerramento: 07/09/2021

Alta prioridade - Desde a inspeção inicial: Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos e área de armazenamento de alimentos. Observado 6 insetos voadores vivos em caixas no rack de armazenamento seco ao lado da mesa de preparação na parte de trás. Observado 16 insetos voadores vivos em recipientes de óleo de fritadeira e debaixo da mesa de preparação na área de repetição traseira. Observado 1 inseto voador vivo na pia de três compartimentos Observado 29 insetos voadores vivos sob a pia de três compartimentos. Observado 5 insetos voadores vivos sob a pia de preparação no armazenamento traseiro. Observado três insetos voadores vivos por esfregão Observado 2 insetos voadores vivos em casos de copos em armazenamento seco nas costas. Observado 1 inseto voador vivo em toalha de papel pendurado no dispensador. **Violação de repetição** - Da inspeção de acompanhamento 2021-07-08: Observado 2 insetos voadores vivos na parede da esquerda para a porta dos fundos. Gerente erradicado, limpo e higienizado área. Observado 1 inseto voador vivo no recipiente de óleo de fritadeira. Gerente erradicado. Observado 1 inseto voador vivo na foto no lobby Observado 1 inseto voador vivo na parede na estação de fazer. Gerente erradicado, limpo e higienizado área - Da inspeção de acompanhamento 2021-07-09: Observado 1 inseto voador vivo na parede acima da mesa de preparação traseira. Gerente erradicou, limpou e higienizou a área. Observado 1 inseto voador vivo voando em torno de caso de óleo sob a prateleira de preparação na parte de trás. O gerente conseguiu erradicá-lo. Observado 1 inseto voador vivo no tubo de drenagem sob a pia de três compartimentos. Gerente erradicado, limpo e higienizado área. Observado 1 inseto voador vivo voando em torno de panelas limpas e higienizadas na área de preparação das costas. O gerente o erradicou. Observado 2 insetos voadores vivos voando em torno de stam quente bem no balcão da frente.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida