Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Monica's Pizza, 6446-6448 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA.
há 6 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60629 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de julho de 202537. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento de alimentos observados na área de preparação sem rótulos contendo o nome comum dos alimentos. Instruído a fornecer.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 12 utensílios (pinças) em uso observados armazenados incorretamente em um prato de papel na área da linha de frente. Instruído a armazenar adequadamente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-202. 16 cartões observados usados como forro em equipamentos de preparação de alimentos. Instruído a remover.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 maçanetas quebradas observadas em uma unidade de congelador de 2 portas na cozinha/área de preparação. Instruído a reparar/substituir.
Fonte: chicago.gov
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