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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Monica's Pizza, 6446-6448 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 6 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de julio de 202537. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. Se observaron 12 contenedores de almacenamiento de alimentos en el área de preparación sin etiquetas que contengan el nombre común de los alimentos. Se le indicó que proporcionara.
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: 3-304. Se observaron 12 utensilios en uso (pinzas) almacenados incorrectamente en un plato de papel en el área de primera línea. Se le indica que lo guarde correctamente.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-202. Se observó que 16 cartones se utilizaban como revestimiento en el equipo de preparación de alimentos. Se le indica que lo retire.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-501. Se observaron 11 manijas rotas en las puertas de la unidad de congelador de 2 puertas en la cocina/área de preparación. Se le indica que debe reparar/reemplazar.
Fuente: chicago.gov
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