Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mozzlab, Henry Street, Brooklyn, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
502 Henry Street, 11231 New York, United States
Data de fechamento: 16 de agosto de 2023Motivo do encerramento:
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
Moscas sujas ou comida/lixo/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não detido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Item alimentar TCS quente não mantido a ou acima de 140° F.
O sistema de disposição de esgoto não é fornecido, é impróprio, inadequado ou não aprovado.
O trabalhador/vendedor de alimentos não usa utensílios ou outra barreira para eliminar o contato com as mãos nuas com alimentos que não receberão tratamento térmico adicional adequado.
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja com possíveis contaminantes. Uma contenção de cabelo eficaz não é usada quando necessário. Joias usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte de unhas usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de uma fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente reutilizável e recarregável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou dispensados diretamente pelo fornecedor.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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