Relatório de segurança alimentar: Nova Alimentação e Padaria Latino-Americana, 3705 W 20th Ave, Hialeah, FL 33012, EUA.

3705 West 20th Avenue, Hialeah, 33012 Florida, United States

Data de encerramento: 07/01/2021

Alta prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observado 1 barata viva andando pelo chão da cozinha, debaixo da pia da mão e 1 caminhando pelo chão atrás do balcão da frente. **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observado aproximadamente 20 excrementos no chão atrás de uma área danificada do balcão frontal. E aproximadamente 10 excrementos no chão atrás de um alcance no refrigerador segurando refrigerante atrás do balcão da frente. **Aviso**
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança, exceto assados de carne integral, quente a menos de 135 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocando itens de serviço único sem lavar as mãos primeiro.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida