Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: New Maurice Deli, 55th Dr, Queens, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
5904 55th Drive, 11378 New York, United States
Data de encerramento: 23 de maio de 2023Motivo do fechamento:
Item alimentar quente da TCS não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos proibidos, de origem não aprovada ou desconhecida, enlatados em casa ou preparados em casa. Animal abatido, abatido ou vestido (eviscerado, esfolado) no estabelecimento. Peixe embalado com oxigênio reduzido (ROP) não congelado antes do processamento. Alimentos ROP preparados em instalações transportadas para outro local.
Evidências de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentícias do estabelecimento.
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Não há água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo de secagem de mãos aceitável.
Projeto, construção, materiais usados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente lavável, higienizada e mantida.
Contrato com um profissional de controle de pragas que não está em vigor. Registro de atividades de extermínio não mantidas no local.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente reutilizável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
60
Comentários
Comentário