Relatório de segurança alimentar: North Chicago Subs, 4309 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4309 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de fevereiro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: prateleiras observadas com tinta descascada em refrigerador retrátil de 2 portas, localizado na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a selar novamente a estante e mantê-la em boas condições.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: o dispositivo de fechamento automático da porta do banheiro está quebrado. A gerência foi instruída a reparar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: linha de água observada saindo do chão na área de preparação frontal. Instruiu a pessoa responsável a se realocar/remover, para que a linha de água não obstrua/impeça a limpeza dos pisos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: orifícios observados ao redor dos tubos no teto e na parede do armário de utilidades localizado na parte traseira. Também observamos orifícios na parede e ao redor do dreno embaixo do poço de imersão, localizado na área de preparação frontal. Instruiu a pessoa responsável a selar suavemente todas as aberturas e mantê-las em boas condições.

Fonte: chicago.gov