Relatório de segurança alimentar: Café ao ar livre, 3257 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, EUA.

3257 West Bryn Mawr Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data de relatório: 13 de nov de 2020
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: constatação de lodo preto e rosa nas paredes interiores da máquina de gelo usada para produzir gelo para consumo humano. Instruído a remover gelo, limpar, higienizar, produzir e destruir três lotes de gelo, e manter em boas condições. Prioridade violação fundação 7-38-005. Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou ligeiro vazamento proveniente de tubos sob 3 pia compartimento localizado na área de preparação frente. Instruído para reparar ou substituir e manter em boas condições.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado acumulação de sujeira e sujeira em pisos sob 3 pia compartimento e congelador. Instruído para detalhes limpar e manter.

Origem: chicago.gov