报告人
3257 West Bryn Mawr Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2020 年 11 月 13 日16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到用于制冰供人类食用的制冰机的内墙上积聚了黑色和粉红色的粘液。指示去除冰块、清洁、消毒、生产和销毁三批冰块，并保持良好状态。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到位于前准备区域的 3 个隔间水槽下方的管道轻微泄漏。被指示进行维修或更换并保养状况良好。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽和冰箱下面的地板上有污垢和污垢堆积。指示详细清洁和维护。
来源：chicago.gov
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