Relatório de segurança alimentar: Pacheco's Tacos Restaurant Llc, 7301 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de março de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 50 excrementos de camundongos espalhados no chão do porão e na borda da parede que leva ao porão. Em vez disso, remova todos os excrementos, limpe e higienize as áreas afetadas e entre em contato com o controle de pragas para manutenção. Citação emitida 7-38-020 (a) fundação prioritária

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de saída traseira e porta de saída do porão não protegidas, espaço de aproximadamente 1/4 de polegada na parte inferior das portas. Em vez de reparar o mesmo, tenha um encaixe apertado e mantenha

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: falta de rolhas para pia de 3 compartimentos. Em vez disso, fornecer tampas e manutenção adequadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: tapetes tipo carpete indicados na frente do Walk in Cooler. O carpete não pode ser usado como material de revestimento. Em vez disso, remova os tapetes e mantenha os tapetes que possam ser facilmente limpos.

Fonte: chicago.gov