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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道 7301 号 Pacheco's Tacos Restaurant Llc。

1 年前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60629 Illinois, United States

报告日期:2025 年 3 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:50多只老鼠粪便散落在地下室的地板和通往地下室的墙架上。取而代之的是清除所有粪便,对受影响区域进行清洁和消毒,并联系害虫控制部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:后侧出口门和地下室出口门没有保护,门底有大约 1/4 英寸的间隙。取而代之的是修理它们,紧密贴合并进行维护

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:缺少 3 个隔间水槽的塞子。取而代之的是提供适当的塞子并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:步入式冷却器前面标有地毯式地垫。地毯不能用作地板材料。取而代之的是将其拆下并保养易于清洁的区域的垫子。

来源:chicago.gov

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