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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Papa John's Pizza, 4606 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
4606 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data de relatório: 17 mar 202140. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados na área de preparação de alimentos que não usam restrições de cabelo enquanto os alimentos estão sendo preparados. Deve usar restrições de cabelo em todos os momentos a comida está sendo preparada e servida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a telha da parede ausente na parte traseira da preparação do alimento/área do prato traseiro. Deve reparar substituir e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de poeira e graxa observada no exaustor e filtros acima do equipamento de cozimento. Deve limpar e manter.
Origem: chicago.gov
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