Informe de seguridad alimentaria: Papa John's Pizza, 4606 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4606 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: Mar 17, 2021
40. Limpieza personal
- comentarios: empleados observados en el área de preparación de alimentos que no usan rejadores para el cabello mientras se prepara la comida. Debe usar reposacabezas en todo momento la comida se prepara y sirve.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observa que falta azulejo de pared en la parte trasera de la preparación/zona de plato trasero. Debe reparar reemplazar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: polvo observado y grasa acumulado en la campana de ventilación y filtros sobre el equipo de cocción. Debe limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov